Ist es möglich, den Genuss eines Butterbrotes in einer Almhütte mit dem Wissen und den Techniken zu verbinden, die in einer Gemeinschaft verankert sind? Welcher Zusammenhang besteht zwischen der Lebensmittelproduktion und der Schönheit einer alpinen Landschaft, die von Bauernhöfen, Wäldern, Trockenmauern und Weiden geprägt ist? Diese Fragen sind der Ausgangspunkt für die Initiative "Geschmacks-Workshops", die von der tsm|step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio in Zusammenarbeit mit der Fondazione Museo storico del Trentino und Slow Food Valle dell'Adige e Alto Garda gefördert wird. An diesen vier Terminen wird eine Landschaftsgeschichte des Gebiets durch die Verkostung einiger typischer Produkte unter der Leitung von Slow Food Experten und Erzeugern angeboten. Die Veranstaltung ist Teil der Begleitaktivitäten zur Ausstellung "Food and Landscape", die bis zum 11. März in den Galerien von Piedicastello zu sehen ist.
Veröffentlichungsdatum: 17.01.2022
