Bei der Eröffnung seiner zweiten Ausgabe hat das Trentodoc-Festival darauf hingewiesen, dass auch der Wein, wenn er in Maßen und im Rahmen der richtigen Lebensgewohnheiten konsumiert wird, positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Ein Lebensmittel, das ein fester Bestandteil der mediterranen Ernährung ist, zusammen mit vielen anderen "Champions" des Lebensstils, der rund um das Mare Nostrum entstanden ist, wie zum Beispiel das Öl. Und hier ist sie also, diese Zutat, ein Eckpfeiler nicht nur der Speisekarte, sondern auch der mediterranen Geschichte, Kultur und Landschaft, der Protagonist der Veranstaltung, die den Blasen und dem guten Leben gewidmet ist und die sich wie nie zuvor für einen Dialog geöffnet hat, der das gesamte Boot umfasst. Dank der Gesprächsgäste unter den mit Fresken geschmückten Gewölben der Loggia von Romanino auf dem Buonconsiglio. Von Norden nach Süden, also: Alto Garda mit Giada Miori, Chefkoch des Restaurants La Casina, die Hauptstadt und das Zentrum mit Antonio Ziantoni, Chefkoch des Restaurants Zia in Rom, und Sizilien, vertreten durch Joseph Micieli, Chefkoch und Inhaber des Restaurants Sciabica in Punta Secca (das Dorf an der Küste von Ragusa, das durch die Montalbano-Fiktion berühmt wurde).
Veröffentlichungsdatum: 24.09.2023
