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È stata pubblicata il 4 giugno 2025, sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, la domanda di registrazione dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) per la Carne Salada del Trentino.
Disciplinare di produzione all'esame dell'UE dell’Indicazione Geografica Protetta “Carne salada del Trentino”
Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
Disciplinare di produzione all'esame dell'UE dell’Indicazione Geografica Protetta “Carne salada del Trentino”