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Gli esercizi di somministrazione che sono tenuti ad esporre il segno distintivo possono scaricare il file d'interesse. Per la valutazione del numero di stelle da attribuire all'esercizio fare riferimento all'allegato 1 del D.P.P. 14 giugno 2001, n. 21-72/Leg., art. 3.
La classificazione non si applica agli esercizi per la somministrazione al pubblico di bevande, che devono comunque possedere i requisiti per la classificazione a 1 stella previsti dal regolamento di esecuzione.
Gli esercizi di somministrazione di bevande aperti al pubblico annessi agli esercizi alberghieri devono possedere i requisiti previsti per l'attribuzione del livello di classificazione dell'esercizio alberghiero.
In caso di necessità contattare il Servizio artigianato e commercio.