Heute Morgen fand im Palazzo Bortolazzi der letzte von drei "Verkostungs-Workshops" statt, die der Rolle des Glases bei der Verkostung eines Trentodoc gewidmet waren. Eine konkrete Erfahrung, um zu zeigen, wie sehr die Form, die Dicke, die Dünne des Mundstücks, die Leichtigkeit des Materials, die Breite der Teile, die Höhe und die Richtung des Trinkers, die Transparenz einen Unterschied bei der Hervorhebung der Aromen und der Farbe, beim Aufsteigen der Blasen, beim Eintritt der Flüssigkeit in den Mund, bei der wahrgenommenen Temperatur machen können. Der kuriose Vorschlag, in Zusammenarbeit mit Italesse, wurde von Maurizio Dante Filippi, bester Sommelier Italiens AIS 2016, im Rahmen des dritten Tages des Trentodoc-Festivals durchgeführt.
Veröffentlichungsdatum: 22.09.2024
