Val di Non und Val di Sole Apfelgebiet - (Lebensmittelgebiet)

Der Food District wurde als Instrument zur Anerkennung der Fähigkeit landwirtschaftlicher und ländlicher Gebiete konzipiert, Kooperationswege zwischen den Akteuren der Produktionskette zu initiieren, die auf eine gerechte Anerkennung der Arbeit aller Beteiligten und auf die Rückverfolgbarkeit des Produktionsprozesses in einer Logik der Garantie für den Endverbraucher abzielen.

Der Food District im Allgemeinen ist ein funktionales territoriales Produktionssystem, das auch spezifische Ziele verfolgt

• Förderung der territorialen Entwicklung, des Zusammenhalts und der sozialen Eingliederung
• Förderung der Integration von Aktivitäten, die sich durch territoriale Nähe auszeichnen;
• Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit;
• Verringerung der Umweltauswirkungen der Produktion;
• die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren;
• Schutz des Territoriums und des ländlichen Raums.

Im Hinblick auf die oben beschriebenen Ziele stellt der Bezirk einen integrativen organisatorischen Ansatz dar, der Entwicklungsprozesse initiieren oder entwickeln muss.

Insbesondere wird der Distretto della mela della Val di Non e Val di Sole mit dem Projekt"Mela In-forma" Folgendes ermöglichen

• die Entwicklung neuer automatisierter Verpackungslinien in einigen Betrieben der landwirtschaftlichen Genossenschaften, die den Distretto della Mela della Val di Non e Val di Sole bilden, wird eine Erhöhung der Produktionskapazität ermöglichen. Dadurch wird die Verpackungsrate verbessert und die internen Prozesse werden optimiert. Mit modernsten Verpackungs- und Etikettiermaschinen werden die Zuverlässigkeit und die zu erwartende Leistung deutlich höher sein als bei den derzeitigen Technologien, wodurch Ausfallzeiten und Wartungskosten reduziert werden. Andererseits wird durch die Aufrüstung der Maschinen und die Rückverfolgbarkeitsprogramme die Energieeffizienz des gesamten Prozesses verbessert und der Verbrauch gesenkt. Das automatische Sortiersystem wird mehrere Apfelsorten gleichzeitig verarbeiten, was den Prozess beschleunigt und den Abfall von Nebenprodukten reduziert.
• Die Einführung des virtuellen Lagers wird auch einen Qualitätssprung in der Lagerverwaltung bedeuten. Das System, das auf Lasersensoren und fortschrittlicher Software basiert, ermöglicht eine präzise Echtzeitüberwachung der Positionen vorkalibrierter Lagerbehälter. Diese Verbesserung der Rückverfolgbarkeit ermöglicht es den Betreibern, die Waren schnell zu lokalisieren und die internen Bewegungen zu optimieren, was sowohl der Effizienz als auch der Zuverlässigkeit der Abläufe zugute kommt. Schließlich ist die Modernisierung der Verwaltungssoftware und des Datennetzes in den Werken unerlässlich, um die neuen Maschinen und das virtuelle Lager zu unterstützen.
• Wissenschaftliche Forschungstätigkeit mit dem Ziel, das Wissen über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Vorteile der Äpfel Golden Dop und Renetta Dop zu vertiefen. Besonderes Augenmerk wird auf die Auswirkungen auf den Darm und die Beziehung zwischen Darm, Leber und Gehirn gelegt, und zwar durch eine detaillierte Analyse der chemischen und ernährungsphysiologischen Zusammensetzung, eine strenge klinische Studie an Personen mit metabolischem Syndrom und die Bewertung der Auswirkungen auf neuronale und kognitive Gesundheitsmarker.

Um die korrekte und wirksame Umsetzung des Distriktplans sowie die Einhaltung der bei der Anerkennung erklärten Anforderungen zu überprüfen, muss die Kontaktperson des Distrikts bis zum 30. April eines jeden Jahres nach der Anerkennung einen von der Distriktversammlung genehmigten Bericht über die durchgeführten Aktivitäten und die erreichten Ziele an die zuständige Dienststelle senden.

Empfänger des Dienstes sind die durch eine Vereinbarung eingerichteten Food Districts, an denen sich die in Absatz 3, Artikel 4 des Provinzialratsbeschlusses Nr. 1436/2021 unten genannten Einrichtungen beteiligen können.

Die Bezirke müssen ihren Sitz oder ihre Betriebszentrale auf dem Gebiet der Provinz Trient haben.

Wenn sie in einem interregionalen oder interprovinziellen Gebiet tätig sind, wird die Anerkennung nach Absprache mit den anderen betroffenen Regionen oder Provinzen erteilt, wenn der überwiegende Teil des Gebiets auf dem Gebiet der Provinz Trient liegt.

Um die Anerkennung zu erhalten, muss der Bezirk

a) ein oder mehrere Agrar- und/oder Lebensmittelerzeugnisse vertreten

b) nachweisen, dass er in einem definierten Gebiet tätig ist, das als geografisches Gebiet verstanden wird und einen Teil oder das gesamte Gebiet der Provinz umfassen kann. Das Gebiet muss mindestens 5 aneinandergrenzende Gemeinden und insgesamt mindestens 10 Gemeinden umfassen;

c) er erbringt den Nachweis, dass er repräsentativ für die auf dem Gebiet des Distrikts betriebene Agrar- und Ernährungswirtschaft ist, und zwar gemäß den in Artikel 8 Absatz 3 des Beschlusses Nr. 1436/2021 genannten Parametern

d) er weist nach, dass er durch die Annahme der in Artikel 4 des nachstehenden Beschlusses Nr. 1436/2021 genannten Vereinbarung über Regeln für die Beziehungen und die Arbeitsweise verfügt, die für die Teilnehmer des Bezirks verbindlich sind.

Der Antrag auf Anerkennung wird von der Kontaktperson des Distrikts eingereicht, die von der Distriktsversammlung ernannt und aus den Reihen der Mitgliedsorganisationen bestimmt wird.

Die Bezirkskontaktstelle leitet den Antrag auf Anerkennung an die zuständige Provinzstruktur weiter.

Dem Antrag auf Anerkennung des Distrikts sind beizufügen:

a) der Gründungsvertrag

b) die Satzung, sofern sie in der für den Distrikt gewählten Rechtsform vorgesehen ist

c) die Geschäftsordnung für die Distriktversammlung

d) der Distriktplan

e) das Informationsblatt gemäß Artikel 13 und 14 der EU-Verordnung Nr. 679 von 2016;

f) die Fotokopie eines Ausweises des Antragstellers (wenn der Antrag handschriftlich und nicht in Anwesenheit des zuständigen Mitarbeiters unterzeichnet wird).

Nach den einschlägigen Verordnungen sind die Regionen und autonomen Provinzen für die Identifizierung der Lebensmittelbezirke und deren anschließende Mitteilung an das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Futtermittel zuständig, bei dem das nationale Register der Lebensmittelbezirke eingerichtet wird.

Die Bezirke werden derzeit anerkannt und in das beim MASAF eingerichtete Register der Lebensmittelbezirke eingetragen.

Der Distretto della Mela della Val di Non e Val di Sole wurde mit dem ersten Platz im Wettbewerb "Distretti del Cibo" (Lebensmittelbezirke) ausgezeichnet, der vom Landwirtschaftsministerium mit dem Projekt "Mela In-forma" gefördert wurde.