Autorizzazione dei centri di imballaggio uova

Il regolamento Delegato (UE) 2465/2023 della Commissione, del 17 agosto 2023 integra il Regolamento (UE) n. 1308/2013, stabilendo le norme di commercializzazione applicabili alle uova e abroga il precedente Regolamento (CE) n. 589/2008.

Tra le disposizioni principali, definisce i criteri di classificazione delle uova di Categoria A in base al peso:

XL — grandissime: peso pari o superiore a 73 g.
L — grandi: peso pari o superiore a 63 g e inferiore a 73 g.
M — medie: peso pari o superiore a 53 g e inferiore a 63 g.
S — piccole: peso inferiore a 53 g.

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2466 della Commissione, del 17 agosto 2023, stabilisce le modalità di applicazione delle norme di commercializzazione applicabili alle uova.

Le disposizioni principali riguardano:

Centri di Imballaggio: Solo i centri di imballaggio autorizzati possono eseguire la classificazione, l'imballaggio, il reimballaggio e l'etichettatura delle uova.

Tenuta dei Registri: Impone a produttori, raccoglitori di uova e centri di imballaggio l'obbligo di tenere registri supplementari specifici per consentire i controlli sul rispetto delle norme.

Controlli di Conformità: Definisce i parametri per i controlli che gli Stati membri devono effettuare per garantire che le uova rispettino le norme di commercializzazione.

Entrambi i regolamenti sono stati pubblicati nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea l'8 novembre 2023 e sono entrati in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione.

I destinatari principali dei Regolamenti (UE) 2023/2465 e (UE) 2023/2466, come indicato nel modulo di domanda allegato e nel contesto della discussione, sono le ditte (aziende o operatori) che intendono ottenere l'autorizzazione per esercitare l'attività di classificazione e imballaggio delle uova (i cosiddetti "Centri di imballaggio uova").

1. È necessario compilare il modulo allegato:

"DOMANDA DI AUTORIZZAZIONE PER CENTRO DI IMBALLAGGIO UOVA" in ogni sua sezione, fornendo le seguenti informazioni:

Dati del Richiedente: Cognome, nome, codice fiscale e qualifica (interessato, delegato, legale rappresentante di persona giuridica).
Recapiti: Domicilio fisico/sede legale, indirizzo PEC (obbligatorio per imprese/società) e indirizzo email ordinario.
Dichiarazioni di Legge: Dichiarazione ai sensi degli artt. 46 e 47 del d.P.R. 445/2000 sulla veridicità delle informazioni.
Sede del Centro di Imballaggio: Indirizzo e località.
Titolo di Possesso: Specificare il titolo di possesso dell'immobile (proprietà, affitto, comodato d'uso, altro).
Conformità e Riconoscimento: Dichiarare che il centro è a norma del Reg. (CE) n. 853/2004 e indicare gli estremi del decreto di riconoscimento rilasciato dall'ASL (numero e data).
Impianti e Attrezzature: Dettagli tecnici su macchine calibratici, selezionatrici, apparecchi per la speratura, attrezzature per l'imballaggio, impianti di conservazione e bilance omologate.
Organizzazione Aziendale e Approvvigionamento: Tipo di impresa, numero di lavoratori, fonti di approvvigionamento delle uova (allevamenti propri/sotto controllo/altri) e zone di raccolta/mercati di vendita.
Destinazione delle Uova: Dichiarare se si intende lavorare uova destinate all'industria alimentare, non alimentare e/o al consumatore finale, e se si intende classificare uova EXTRA FRESCHE.

2. Imposta di Bollo

Nel modulo è presente una sezione per dichiarare l'adempimento dell'imposta di bollo, specificando se si è esenti (e la relativa causa) o se il pagamento è avvenuto tramite contrassegno apposto o contrassegno telematico (con indicazione degli estremi).

3. Allegati Necessari

Fotocopia del documento d'identità del richiedente (necessaria se la domanda è sottoscritta con firma autografa e inviata tramite servizio postale o posta elettronica, o se non in presenza del dipendente addetto).
Eventuale modulo di delega, se la domanda è presentata da un delegato.

4. Sottoscrizione e Invio
La domanda deve essere sottoscritta e datata nel campo "FIRMA".

Il modulo completato deve essere inviato (o consegnato) alla:
PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO - Servizio Agricoltura
Indirizzo PEC: serv.agricoltura@pec.provincia.tn.it

Modulo certificato ai sensi dell'art. 9, comma 4, della L.P. 23/1992 e approvato con determinazione del Dirigente del Servizio agricoltura n. 1081 di data 5 febbraio 2026

L' Art. 4 comma 7 del D.M. 2009, stabilisce che le Regioni e le Province autonome hanno l'obbligo di verificare:

• in qualsiasi momento,
• e comunque almeno ogni tre anni,

che i centri d'imballaggio mantengano i requisiti necessari per la loro autorizzazione.