El reto de la sostenibilidad está ahora más que nunca en el centro de la agenda de los establecimientos públicos que, en un momento histórico en el que se cuestionan los viejos modelos, se enfrentan a nuevos desafíos destinados a renovar toda la cadena de suministro implicada. Estos son los temas centrales de la mesa redonda titulada "Sostenibilidad y nuevos modelos de consumo: cómo está cambiando el mundo de la hostelería", promovida por FIPE, la Federación Italiana de Establecimientos Públicos, y Confcommercio Trentino. El acto se celebrará el viernes 26 de mayo a las 20.30 horas en el marco del Festival de Economía de Trento, organizado por el Grupo 24 ORE y Trentino Marketing, en nombre de la Provincia Autónoma de Trento y con la contribución del Ayuntamiento de Trento y la Universidad de Trento.
Fecha de publicación: 23/05/2023
