Beschreibung
Es ist ein praktischer Leitfaden für alle, die sich für den Anbau von Gemüse und das Sammeln der gleichen Pflanzenarten in der freien Natur interessieren. Zu jeder Art liefert der Autor - ein großer Botanikliebhaber - neben der Wiedergabe in Fotos oder genauen Zeichnungen kurze historische und botanische Anmerkungen, Vorschläge für den Anbau und die Verwendung in der Küche der Pflanzen selbst. Von unschätzbarem Wert sind auch die Hinweise auf die therapeutischen und kulinarischen Eigenschaften von Gemüsen von der Antike bis zur Gegenwart sowie die Tipps zur Ernte im Kapitel über Wildkräuter.
Physikalische Beschreibung: 128 S. : Fot.
Verfügbarkeit:
Für Informationen und Kontakt: LANDWIRTSCHAFTLICHER DIENST