Beschreibung
Angemessene Informationen über die Regeln und Techniken, die den ökologischen Landbau kennzeichnen, sind heute - auch aufgrund des wachsenden Interesses an diesem Produktionsmodell - sowohl für die Erzeuger als auch für die Verbraucher ein besonders dringendes Bedürfnis. Es handelt sich also um einen dynamischen Marktsektor, der über die Nischendimension hinausgeht und in der Lage ist, die Nahrungsmittelproduktion mit dem Umweltschutz und dem Schutz der menschlichen Gesundheit in Einklang zu bringen. Dieses Buch will daher weitere Anregungen und Informationen bieten, um das Wissen zu fördern und die Verwendung von Bioprodukten im Trentino zu steigern.
Physikalische Beschreibung: 88 S. : Abb.
Für Informationen: Landwirtschaftlicher Dienst: Tel. 0461 495641
Verfügbarkeit:
Für Informationen und Kontakt: DIP. LANDWIRTSCHAFT UND LEBENSMITTEL