Beschreibung
Als Antwort auf das ständig wachsende Interesse an der Kenntnis des landwirtschaftlichen Umfelds des Trentino erscheint diese Publikation nun in ihrer fünften Auflage. Anhand von populären Studien, Vergleichstabellen, topografischen Karten, die die Verbreitung des Kastanienbaums im gesamten Gebiet aufzeigen, Rezepten und auch Karten, die den wichtigsten Pflanzenkrankheiten gewidmet sind, erfährt der Leser, wie sehr die Kastanie und der Walnussbaum Teil der Geschichte unseres Agrar- und Forstsystems sind. Dank dieser kulturellen Anreize erleben wir auch eine Wiederbelebung der genannten Kulturen sowie von Nischenprodukten wie dem "marrone trentino" und der "Walnuss von Bleggio": Geschmacksrichtungen alter bäuerlicher Essensrituale.
Physikalische Beschreibung: 112 S. : Abb.
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