Promuovere la sostenibilità della filiera viti-enologica è un obiettivo comune, che la Provincia, tramite l’Assessorato all’agricoltura, foreste, caccia e pesca, persegue con diversi soggetti e con il supporto scientifico della Fondazione Edmund Mach. Diverse le azioni messe in campo che vanno dallo studio dell’adattamento della vite ai cambiamenti climatici all’uso razionale delle risorse naturali, e in particolare dell’acqua, dal monitoraggio delle principali fitopaie allo studio dei determinanti chimici e sensoriali che contribuiscono a rendere un vino unico e di qualità. In questo senso sono tanti gli strumenti messi in campo dall’Assessorato all’agricoltura a sostegno della filiera, sia sul fronte dell’uso attento ed efficiente dell’acqua, sia nell’ambito del supporto finanziario delle imprese vitivinicole, sia nel campo della gestione del rischio per contrastare i cambiamenti climatici.
Data di pubblicazione: 15/09/2022
