Descrizione
Nel contesto delle finalità della legge provinciale sulla riduzione degli sprechi alimentari, l.p. 10/2017, che promuove, tra l’altro, il recupero e la distribuzione di eccedenze alimentari a beneficio delle persone meno abbienti o in grave difficoltà economica, il Gruppo Operativo n. 3 del Tavolo ha condotto un'analisi volta a mettere in luce le dimensioni di tale attività ormai consolidata nel nostro territorio. L'analisi è stata effettuata utilizzando dati verificati, a differenza del primo studio relativo all'anno 2022, basato su dati parzialmente stimati.