Établissements publics : demande d'obtention du label "Restaurant à vin

L'objectif de la marque "Wine Restaurant" est d'offrir à tous les habitants du Trentin, qu'ils soient résidents ou surtout touristes, la possibilité de connaître les produits locaux de qualité et les traditions spécifiques du secteur de la restauration et de l'œnologie, créant ainsi le premier véritable projet d'intégration de l'agriculture, du commerce et du tourisme et de promotion du territoire.

La marque est gérée en collaboration avec la chambre de commerce IAA et Trentino Spa.

Le cahier des charges de la marque "Wine Restaurant", annexé à la résolution n° 2165 du 7 octobre 2005, est publié dans la section Documents.

Veuillez noter qu'au moment du dépôt de la demande de marque, les exigences de la résolution du conseil provincial n° 2165 du 7 octobre 2005 doivent déjà être satisfaites.

Le propriétaire d'un établissement public de restauration traditionnelle (restaurant ou refuge d'excursion), qui a déjà obtenu la marque "Osteria tipica trentina", peut demander l'attribution de la marque "Restaurant œnologique".

La partie intéressée soumet la demande en l'envoyant par courrier électronique à l'adresse de la PEC indiquée sur le formulaire.

Le restaurant ou la cabane d'excursion qui a reçu la marque doit répondre aux exigences de la résolution du Conseil provincial n° 2165 du 7 octobre 2005. Le non-respect de ces exigences entraîne la révocation de la marque par les services compétents.

La demande de marque de produit doit être accompagnée des documents suivants

• d'une photocopie d'une pièce d'identité en cours de validité (uniquement si la demande n'est pas signée en présence de l'employé)
• l'employé) ;
• d'une planimétrie montrant l'agencement de l'établissement ;
• copie de la carte des vins ;
• la notice d'information dûment signée conformément aux articles 13 et 14 du règlement (UE) n° 679 de 2016.

Il n'y a pas de délais

La demande peut être envoyée à tout moment.
Des informations sur l'état d'avancement de la procédure peuvent être obtenues auprès du bureau compétent (les coordonnées figurent dans la présente fiche d'information).