Établissements publics : demande d'enregistrement de la marque Osteria tipica trentina

L'objectif de la marque "Osteria tipica trentina" (taverne typique du Trentin) est d'offrir à tous ceux qui se trouvent dans le Trentin, qu'ils soient résidents ou surtout touristes, la possibilité de connaître les produits locaux de qualité et les traditions spécifiques du secteur de la restauration et de l'œnologie, en créant, en fait, le premier véritable projet d'intégration de l'agriculture, du commerce et du tourisme et de promotion du territoire.

Le cahier des charges de la marque "Osteria tipica trentina", approuvé par la délibération n° 61 du 20 janvier 2012, est publié dans la section Documents.

Le cahier des charges de la marque de produit "Osteria tipica trentina", approuvé par la résolution n° 1152 du 19 juillet 2002, est publié dans la section Documents.

Veuillez noter qu'au moment du dépôt de la demande de marque, les exigences énoncées dans le cahier des charges approuvé par la résolution du Conseil provincial n° 61 du 20 janvier 2012 doivent déjà être satisfaites.

Le propriétaire d'un établissement public servant des repas traditionnels (restaurant ou cabane d'excursion) peut déposer la marque.

La partie intéressée soumet la demande en l'envoyant par courrier électronique à l'adresse de la PEC indiquée sur le formulaire.

Le restaurant ou la cabane d'excursion labellisé doit répondre aux exigences du cahier des charges. La constatation du non-respect des exigences entraîne le retrait du label par les services compétents.

La demande de marque de produit doit être accompagnée des documents suivants

• d'une photocopie de la liste des vins, des vins mousseux et des grappas disponibles dans l'établissement, tels qu'ils sont définis dans le cahier des charges ;
• de la photocopie du "menu de dégustation du Trentin", du "plateau de dégustation des fromages" et du "plateau de dégustation des charcuteries" proposés, tels qu'ils sont définis dans le cahier des charges ;
• d'autres documents à l'appui de la demande, visant à démontrer la possession des exigences énoncées dans le cahier des charges ;
• la notice d'information conformément aux articles 13 et 14 du règlement (UE) n° 679 de 2016 dûment signée ;
• copie d'un document d'identité valide (uniquement si la demande n'est pas signée en présence de l'employé responsable).

Il n'y a pas de délais ou d'échéances.

La demande peut être envoyée à tout moment.
Des informations sur l'état d'avancement de la procédure peuvent être obtenues auprès du bureau compétent (les coordonnées figurent dans la présente fiche d'information).