Promover la sostenibilidad de la cadena vitícola y vinícola es un objetivo común que la Provincia, a través del Departamento de Agricultura, Silvicultura, Caza y Pesca, persigue con diversas partes y el apoyo científico de la Fundación Edmund Mach. Se han puesto en marcha diversas actuaciones, que van desde el estudio de la adaptación de la vid al cambio climático hasta el uso racional de los recursos naturales, y del agua en particular, pasando por el seguimiento de las principales fitopatologías o el estudio de los determinantes químicos y sensoriales que contribuyen a que un vino sea único y de calidad. En este sentido, el Departamento de Agricultura ha puesto en marcha numerosas herramientas para apoyar la cadena de suministro, tanto en el ámbito del uso cuidadoso y eficiente del agua, como en el del apoyo financiero a las empresas vitivinícolas y en el de la gestión de riesgos para luchar contra el cambio climático.
Fecha de publicación: 15/09/2022
