El Palazzo Bortolazzi ha acogido esta mañana el último de los tres "talleres de degustación" dedicados al papel que puede desempeñar una copa en la degustación de un Trentodoc. Una experiencia concreta para demostrar hasta qué punto la forma, el grosor, la finura de la boquilla, la ligereza del material, la anchura de las piezas, la altura y la dirección del bebedor, la transparencia, pueden marcar la diferencia en la exaltación de los aromas y el color, en el ascenso de las burbujas, en la entrada del líquido en la boca, en la temperatura percibida. La curiosa propuesta, en colaboración con Italesse, fue conducida por Maurizio Dante Filippi, Mejor Sumiller de Italia AIS 2016, en el marco de la tercera jornada del Festival Trentodoc.
Fecha de publicación: 22/09/2024
