- Solicitud de autorización de embotellado y venta de agua mineral (modelo 10563 aprobado por resolución del Director del Servicio de Sanidad y Políticas de No Autosuficiencia nº 8288 de 21 de diciembre de 2021);
- Información conforme a los artículos 13 y 14 del Reglamento UE nº 679 de 2016 relativo al tratamiento de datos personales debidamente firmada;
- Fotocopia de un documento de identidad del solicitante (si la solicitud se firma con firma manuscrita y no en presencia del empleado encargado);
- Declaración del responsable de la dirección técnica aceptando el encargo de la dirección técnica de la realización de los servicios relativos a la utilización y conservación de las características físico-químicas e higiénicas del agua mineral.