Descripción
ORIGEN Y PROPAGACIÓN. Erwinia amylovora se originó en Norteamérica, donde parece haber causado una enfermedad endémica en plantas silvestres de Malus sylvestris, Crataegus spp., Sorbus spp. y Amelanchier spp. A partir de estos primeros brotes, la enfermedad se extendió gradualmente a otros países. En Europa, los primeros casos de fuego bacteriano se remontan a 1957 en Inglaterra, probablemente a raíz de la introducción de material infectado, desde donde se propagó rápidamente a Europa continental. En Italia, los primeros informes se remontan a 1990 en Apulia. Trentino se considera ahora una zona de establecimiento del patógeno.
PLANTAS HUÉSPED Afecta específicamente a las plantas de la familia de las rosáceas. Hasta la fecha existen más de 150 especies hospedadoras pertenecientes a 37 géneros diferentes. Especialmente susceptibles a la enfermedad son especies de gran valor económico desde el punto de vista de los huertos, como el manzano(Malus domestica) y el peral(Pyrus communis). También son sensibles al fuego bacteriano el níspero(Mespilus spp.), el membrillo(Cydonia spp.) y muchos géneros de plantas ornamentales y silvestres(Crataegus spp., Cotoneaster spp., Pyracantha spp., Sorbus spp., Chaenomeles spp.).
BIOLOGÍA. Las bacterias que se encuentran en las plantas infectadas, al recuperarse vegetativamente, escapan en forma de exudado lechoso, especialmente de los cánceres que han provocado, y constituyen el inóculo potencial de nuevas infecciones.
Una vez que la bacteria ha colonizado la planta, se desarrolla dentro de los tejidos vegetales y comienza a colonizar los espacios intracelulares y/o las cavidades del xilema. En estos espacios, libera una proteína tóxica que altera la funcionalidad de la membrana celular de los organismos de la planta huésped con el fin de nutrirse. Esta acción provoca el marchitamiento repentino de la parte afectada de la planta o, en los casos más graves, de toda la planta con la consiguiente muerte.
La bacteria se reproduce muy rápidamente y las colonias que se forman tienden a atraer agua hacia los tejidos. Éstos se hinchan hasta que gotitas mucosas de exudado bacteriano salen al exterior a través de pequeñas fracturas. Erwinia amylovora pasa el invierno dentro de los tejidos vegetales infectados o en los restos de vegetación infectada que quedan en el suelo.
VÍAS DE DISEMINACIÓN. La diseminación de Erwinia de una planta a otra e incluso a grandes distancias se confía al viento, la lluvia, los insectos y los pájaros. El hombre también puede contribuir a la propagación mediante diversas operaciones de cultivo, en particular la poda, y mediante la comercialización de material de propagación infectado.
El periodo de floración se considera el más crítico, tanto por la receptividad de la planta a la infección como por la propagación del inóculo. Además, las abejas, tan importantes para la polinización, pueden contribuir a la infección transportando a las flores estas bacterias, que penetran muy fácilmente a través de los nectarios. De hecho, este patógeno tiene un tipo de penetración pasiva en los tejidos de las plantas huésped, por lo que todas las soluciones de continuidad, como heridas, lenticelas, estomas y nectarios de las flores, son posibles puntos de entrada.
Desde los años 90, el Servicio Fitosanitario de la Región de Lombardía se dedica a la vigilancia de este organismo mediante el control de viveros, huertos y del territorio regional en general a través de una red de puntos fijos con hospedadores conocidos de E. amylovora.
CONTROL FITOSANITARIO. La plaga ya no está en cuarentena desde 2019 pero sigue formando parte de los ORNQ (Organismos Reglamentados No Cuarentenar) cuya presencia no se tolera en los viveros. Cuando se han detectado focos en el territorio de Trentino, se han emitido puntualmente (por zonas) prescripciones temporales de control que incluyen
- la obligación para todos los poseedores de plantas frutales, huertos, setos, árboles y terrenos en los que se encuentren plantas huésped sintomáticas de fuego bacteriano de arrancar inmediatamente cualquier planta gravemente comprometida
- incineración inmediata in situ de los residuos vegetales infectados. Si no es posible incinerar in situ, los residuos pueden transportarse a otro lugar adecuado utilizando bolsas de contención que aíslen el material a destruir;
- desinfección química o física adecuada de todas las herramientas y maquinaria, así como de la ropa, utilizadas para aplicar la medida fitosanitaria;
- prohibición en las zonas de brote de plantar nuevos huertos profesionales de Pomoideae durante un año;
- prohibición del traslado de colmenas desde las zonas infectadas a otras zonas del territorio provincial durante los períodos de riesgo (del 1 de abril al 15 de junio y, en cualquier caso, durante todo el período de floración de las plantas sensibles)
- prohibición del uso de núcleos o colmenas de abejas "desechables" en todo el territorio provincial
- prohibición de la comercialización y plantación de plantas hospedadoras en las zonas demarcadas.
NOTIFICACIÓN. La presencia (incluso sospecha) de plantas sintomáticas debe comunicarse inmediatamente al Servicio Fitosanitario Provincial (tel. 0461-495660; e-mail serv.agricoltura@provincia.tn.it; pec serv.agricoltura@pec.provincia.tn.it).
NORMATIVA DE REFERENCIA. Reglamento (UE) 2016/ 2031; Reglamento de Ejecución (UE) 2019/2072; Decreto Legislativo nº 19/2021; Decreto de 13 de agosto de 2020 del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales.