Descripción
Proporcionar información adecuada sobre las normas y técnicas que caracterizan a la agricultura ecológica es hoy una necesidad especialmente sentida -también en consonancia con el creciente interés por este modelo de producción- tanto por parte de los productores como de los consumidores. Un sector de mercado, por tanto, que ha superado la dimensión de nicho para convertirse en dinámico, capaz de conciliar la producción de alimentos con la protección del medio ambiente y la salvaguardia de la salud humana. Este libro pretende, por tanto, ofrecer más estímulos e información para promover el conocimiento y aumentar el uso de productos ecológicos en Trentino.
Descripción física: 88 p. : ill.
Para más información: Servicio de Agricultura: tel. 0461 495641
Disponibilidad:
Parainformación y contacto: DIP. AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN