Descripción
Se trata de una guía práctica para todos los interesados en el cultivo de hortalizas y en la recolección de las mismas especies de plantas en estado silvestre. De cada especie, además de su reproducción en fotografías o dibujos precisos, el autor -gran aficionado a la botánica- ofrece breves notas históricas y botánicas, sugerencias para cultivar y cocinar las propias plantas. También son inestimables las referencias a las propiedades terapéuticas y culinarias de los vegetales desde la antigüedad hasta nuestros días, así como los consejos para recolectarlos en la sección dedicada a las hierbas silvestres.
Descripción física: 128 p. : fot.
Disponibilidad:
Para información y contacto: SERVICIO DE AGRICULTURA