Sauris, dans le Frioul, est l'un des premiers villages italiens à avoir adopté avec succès le modèle de l'"Albergo Diffuso", réussissant à combiner la valorisation du patrimoine bâti avec de nouvelles formes d'hospitalité et le bien-être de la communauté. Un modèle qui a permis non seulement de lutter contre le dépeuplement, mais aussi de construire une offre touristique cohérente avec l'identité locale. Le "cas" Sauris a fait l'objet d'une visite d'étude le week-end dernier dans le cadre du cours de formation "L'art de l'hospitalité. L'hospitalité diffuse dans la Valle dei Mòcheni", mis en œuvre par TSM - Trentino School of Management. L'initiative fait partie du projet, financé par le PNRR, "La force de la minorité : renaissance d'un village germanique au sud des Alpes", qui vise à définir une stratégie de développement et d'habitabilité pour la Valle dei Mòcheni, à partir de la mise en valeur de l'identité locale.
Date de publication: 24/09/2025
