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  1. Communiqués de presse

    La face cachée de Trentodoc

    Elégance, structure, grande personnalité. Autant de qualités qu'un Pinot Noir peut apporter à un Trentodoc. Stefano Berzi et Simone Loguercio, respectivement Meilleurs Sommeliers d'Italie AIS 2021 et 2018 lors de la dernière dégustation de la quatrième édition du Trentodoc Festival, nous ont guidés dans cette découverte.

    Date de publication: 28/09/2025

  2. Communiqués de presse

    La magie des bulles de montagne, l'arôme unique des réserves de Trentodoc

    Méthode, montagne et temps. Ce parfait équilibre donne naissance aux réserves de Trentodoc qui, selon la réglementation, doivent vieillir sur les lies pendant au moins 36 mois, une période que les caves prolongent même jusqu'à dix ans, pour le plus grand bénéfice du produit final. C'est ce qui a été discuté lors de la dégustation menée, dans le cadre prestigieux du Palazzo Roccabruna, par Simone Loguercio et Stefano Berzi, respectivement Meilleur Sommelier d'Italie de l'Association des Sommeliers Italiens en 2018 et 2021.

    Date de publication: 28/09/2025

  3. Communiqués de presse

    Vin, musique, âme : Mario Biondi au festival de Trentodoc

    C'est la voix la plus noire et la plus profonde de la musique italienne qui conclut les Wine Talk Stories de la quatrième édition du Trentodoc Festival. Mario Biondi, "l'homme de l'âme amoureux de la mélodie", comme l'a défini un éminent critique musical, a parlé de lui lors de l'événement "Une gorgée d'âme", partageant sa vision personnelle de la musique, du vin et de l'âme. Un dialogue animé par le directeur artistique du festival Trentodoc, Luciano Ferrara, dans le cadre enfin ensoleillé du Giardino San Marco de Trente.

    Date de publication: 28/09/2025

  4. Communiqués de presse

    Le fromage, le rituel immortel du chariot

    Le chariot des fromages est entré en scène au Festival Trentodoc avec une rencontre qui a transformé la Loggia del Romanino du Château de Buonconsiglio en un véritable théâtre du goût. Animée par Gabriele Principato, journaliste au Corriere della Sera, trois protagonistes de la gastronomie italienne qui ont fait du fromage un pilier identitaire de leur cuisine sont montés sur scène : Giuseppe Iannotti (restaurant Krèsios à Telese Terme, Campanie), Nicolò Quarteroni (Ferdy Wild à Lenna, Bergame) et Marco Bortolotti (Vecchia Segheria à Baselga di Piné).

    Date de publication: 28/09/2025

  5. Communiqués de presse

    Fugatti : "Val di Gresta, patrimoine agricole, culturel et touristique de tout le Trentin".

    Le Président de la Province aujourd'hui à l'inauguration du Marché des Expositions à Ronzo-Chienis

    Date de publication: 28/09/2025

  6. Communiqués de presse

    Bouteilles et arômes, l'instinct naturel dans le choix

    Au Palazzo Roccabruna, Divina Vitale accompagne les téléspectateurs dans un voyage pour découvrir comment le cerveau réagit aux stimuli lors du choix d'un vin ou d'un parfum, en compagnie de Vincenzo Russo, professeur de psychologie du consommateur et de neuromarketing à l'Iulm, Marianna Villa, directrice créative des parfums Givadan, Cyril Brun, œnologue Ferrari Trento, et Angela Pirovano, responsable du marketing et de la communication du groupe Crealis.

    Date de publication: 28/09/2025

  7. Communiqués de presse

    Luca Molinari : architecture et paysage, le vin comme interprète du territoire

    Le paysage, l'architecture et le vin comme langages d'un territoire en transformation. Le dialogue entre esthétique et durabilité a occupé le devant de la scène ce matin au Giardino San Marco de Trente, dans le cadre de la quatrième édition du festival Trentodoc. Le débat, intitulé "Architecture et paysage : une coexistence possible", a réuni l'architecte, conservateur et professeur d'université Luca Molinari, qui a dialogué avec Alessandro Cannavò, rédacteur en chef du Corriere della Sera.

    Date de publication: 28/09/2025

  8. Communiqués de presse

    Cinéma, voix, émotions : Francesco Pannofino enchante le festival de Trentodoc

    Francesco Pannofino a été le protagoniste de l'histoire pétillante qui a clôturé la deuxième journée du festival Trentodoc. Acteur, doubleur et voix du cinéma italien, Pannofino a emmené le public dans un voyage passionnant à travers les histoires du cinéma et de la télévision, dialoguant avec Alessandro Cannavò dans une rencontre marquée par l'ironie, les souvenirs et une grande spontanéité.

    Date de publication: 27/09/2025

  9. Communiqués de presse

    Vin, musique et psychologie au festival de Trentodoc

    Les secrets de la perception révélés par des professionnels du vin et de la psyché à travers des images et des dégustations ciblées. Tel était le cœur de "Trentodoc, 'musique' pour le cerveau...", une dégustation guidée dans le cadre du festival Trentodoc qui a permis aux participants de comprendre ce qui se passe dans la tête de ceux qui s'apprêtent à boire du vin, depuis l'observation de l'étiquette d'une bouteille, en passant par le son du bouchon au moment de l'ouverture, jusqu'à la dégustation proprement dite.

    Date de publication: 27/09/2025

  10. Communiqués de presse

    Défis et opportunités pour le vin dans un monde en mutation

    Gaetano Marzotto, président du domaine viticole Herita Marzotto, Enrico Zanoni, directeur général de Cavit, Francesco Ganz, directeur général d'Ethicawines, et Carlo Flamini, directeur de l'Observatoire du vin de l'UIV, discutent au Palazzo Geremia de l'avenir du secteur, dans un contexte d'évolution des scénarios et des habitudes de consommation. Un dialogue animé par le directeur artistique du festival Trentodoc, Luciano Ferraro.

    Date de publication: 27/09/2025

  11. Communiqués de presse

    Un succès de participants et de public pour la troisième édition de 'Garda Lift on Fire

    273 participants de 16 nations différentes, dont les Etats-Unis, le Canada, l'Irlande, la Grande-Bretagne, l'Allemagne, la France, l'Autriche, la Slovénie, la Hongrie, la République tchèque, la Pologne et la Croatie : un grand succès, tant en termes de participation que d'audience, pour la troisième édition de "Garda Lift on Fire", une compétition internationale de lutte contre l'incendie organisée par le corps des pompiers volontaires de Riva del Garda. Cet après-midi, le président de la province autonome de Trente, Maurizio Fugatti, a également participé à la remise des prix.
    Un événement, a souligné le président Fugatti, qui en est à sa troisième édition et qui ne cesse de croître. C'est un événement important qui permet d'apprécier les compétences des pompiers, avec la formation qu'ils ont suivie, et qui nous permet de comparer notre réalité avec celle de nombreux autres pays. Merci donc aux organisateurs de cet événement important et merci aussi aux volontaires pour leur engagement".

    Date de publication: 27/09/2025

  12. Communiqués de presse

    La cuisine végétarienne entre innovation et perspectives d'avenir

    Polyvalence, charme, goût et bien-être. Tels sont les éléments qui caractérisent le retour en force des aliments végétaux dans les cuisines des restaurants et dans nos foyers. C'est ce qu'ont expliqué les chefs Sauro Ricci et Raffaele Minghini de Jola, les restaurateurs Davide Canella de Contrada et Luca Andrè de Soul Kitchen, ainsi que Maddalena Zanoni, l'une des fondatrices de Feral Drinks, une start-up de Rotalian qui crée des boissons fermentées non alcoolisées. La conférence "Tubercules, pollens et orties : les nouvelles frontières du végétal", organisée dans le cadre du festival Trentodoc, a analysé le phénomène de l'augmentation des propositions végétariennes et végétaliennes dans la restauration et les développements futurs possibles de la cuisine sans viande.

    Date de publication: 27/09/2025

  13. Communiqués de presse

    Dix ans sur lies. Le temps devient donc l'excellence dans le verre

    Dix ans d'attente. Cent vingt mois de silence et de transformation en bouteille. C'est cette particularité qui a été racontée au public du Festival de Trentodoc lors de la dégustation "Trentodoc : dix ans et ne pas les sentir". Les passionnés et les amateurs de bonnes choses à boire ont été entraînés dans un voyage sensoriel au cours duquel six étiquettes de Trentodoc ont été mises en valeur par un très long vieillissement sur les lies. L'événement était dirigé par Maurizio Dante Filippi et Roberto Anesi, meilleurs sommeliers de l'AIS Italie en 2016 et 2017 respectivement. Dans les six coupes disposées devant le poste de chaque participant, des raretés vinicoles ont été versées, démontrant comment le temps garantit la valeur ajoutée du produit.

    Date de publication: 27/09/2025

  14. Communiqués de presse

    Le vin raconté par les écrivains, les écrivains inspirant les vignobles

    Le vin est une expression de l'art et, depuis l'Antiquité, on le boit et on le célèbre dans l'écriture. Dans une cour du Palazzo Roccabruna pleine à craquer, Divina Vitale en a parlé avec Massimo Donà, écrivain, philosophe et musicien de jazz, Isabella Bossi Fedrigotti, écrivain et journaliste, Alberto Toso Fei, écrivain et essayiste, et Pietro Bortolotti, producteur de la Cantina Salim, dans le cadre du festival Trentodoc.

    Date de publication: 27/09/2025

  15. Communiqués de presse

    Daniel Lumera : respirer, méditer, se retrouver

    Dans le cadre de la salle représentative du Palazzo Geremia, rendu encore plus évocateur par la harpe de Flora Vedovelli, Daniel Lumera - biologiste naturaliste, auteur de best-sellers et l'un des plus grands experts italiens des pratiques contemplatives - a guidé les participants dans un voyage à la découverte du "lâcher-prise", titre de son dernier livre, comme outil de bien-être, de liberté intérieure et de transformation personnelle. Une histoire pétillante, animée par Alessandra Cannavò et Roberta Scorranese, qui invite, dans le cadre de cette quatrième édition du festival Trentodoc, à s'arrêter, à respirer et à faire l'expérience de la liberté que procure la méditation.

    Date de publication: 27/09/2025

  16. Communiqués de presse

    Festival Trentodoc, Zanotelli : "Droits, investissements et climat au centre du dialogue avec les producteurs".

    Le scintillement des bulles dans les verres, les parfums de la vendange et du moût se mêlant à l'air de la montagne. Pendant tout un week-end, le Trentodoc Festival transforme le Trentin en une grande fête de la méthode classique, avec 130 événements dans les caves et 53 maisons de vins mousseux ouvertes pour accueillir les invités et les passionnés. Dans ce contexte, la conseillère provinciale pour l'agriculture et la promotion des produits du Trentin, Giulia Zanotelli, a choisi de vivre le festival aux côtés des producteurs, en entrant dans les caves, en écoutant leurs histoires, en recueillant leurs questions et leurs visions pour l'avenir. Le festival apporte une grande satisfaction à notre territoire", rapporte-t-elle, "mais c'est surtout une occasion précieuse de confrontation directe avec les entreprises".

    Date de publication: 27/09/2025

  17. Communiqués de presse

    L'IPRASE accueille le festival national Science on Stage en Italie

    À Rovereto, les meilleurs projets pédagogiques innovants dans le domaine des STEM (sciences, technologies, ingénierie et mathématiques), avec des enseignants de toute l'Italie.

    Date de publication: 27/09/2025

  18. Communiqués de presse

    Vin de montagne et biodiversité : discussion avec Telmo Pievani au festival

    Le vin de montagne n'est pas seulement un produit œnologique, mais l'expression d'un territoire, le gardien de la biodiversité et en même temps le moteur des économies d'altitude. Tel est le leitmotiv de la rencontre "Pourquoi le vin de montagne est différent" animée par Luciano Ferraro, qui a modéré le dialogue entre Stefano Fambri, président du Trento Doc Institute, Telmo Pievani, professeur de philosophie et de sciences biologiques à l'université de Padoue, et Andrea Buccella, directeur de la production de Cesarini Sforza.

    Date de publication: 27/09/2025

  19. Communiqués de presse

    "Pedies" : pour en sabeda ai 27 de sepember vegn fora la puntata #505 del program ladin per la televijion

    L'émission de Trentino Tv, le programme de la veine, est approuvée par le Conseil Général de la Fascicule

    Date de publication: 27/09/2025

  20. Communiqués de presse

    Pedies" : diffusé le samedi 27 septembre, épisode 505 de l'émission Ladin TV

    Diffusé sur Trentino Tv, le programme est produit par le Comun General de Fascia.

    Date de publication: 27/09/2025

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