Promouvoir la durabilité de la filière vitivinicole est un objectif commun que la province, par l'intermédiaire du département de l'agriculture, des forêts, de la chasse et de la pêche, poursuit avec différents acteurs et le soutien scientifique de la Fondation Edmund Mach. Diverses actions ont été mises en place, allant de l'étude de l'adaptation de la vigne au changement climatique à l'utilisation rationnelle des ressources naturelles, et de l'eau en particulier, du suivi des principales phytopathologies à l'étude des déterminants chimiques et sensoriels qui contribuent à faire d'un vin un produit unique et de qualité. En ce sens, de nombreux outils ont été mis en place par le ministère de l'agriculture pour soutenir la chaîne d'approvisionnement, à la fois dans le domaine de l'utilisation prudente et efficace de l'eau, dans le domaine du soutien financier aux entreprises viticoles et dans le domaine de la gestion des risques pour lutter contre le changement climatique.
Date de publication: 15/09/2022
