Description
" Produit de montagne " est une indication de qualité facultative, établie par l'art. 31 du règlement (UE) n° 1151/2012 relatif aux régimes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires, afin d'améliorer la commercialisation des produits de montagne et de communiquer la provenance et les caractéristiques de ces produits aux consommateurs.
L'indication de qualité facultative "produit de montagne" est utilisée uniquement pour identifier les produits destinés à la consommation humaine énumérés à l'annexe I du traité UE pour lesquels tant les matières premières que les aliments pour animaux proviennent essentiellement de zones de montagne et, dans le cas des produits transformés, la transformation a également lieu dans des zones de montagne.
Les zones de montagne sont définies comme des zones situées dans des municipalités classées comme totalement montagneuses et partiellement montagneuses, conformément à l'article 32, paragraphe 1, du règlement (UE) n° 1305/2013, et indiquées dans les programmes de développement rural des régions respectives.
Le décret du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt n° 57167 du 26 juillet 2017 réglemente les conditions d'utilisation de l'indication facultative de qualité "produit de montagne" et l'octroi de dérogations pour certaines opérations de transformation réalisées en dehors de la zone de montagne.
Les opérateurs qui ont l'intention d'utiliser la mention de qualité facultative "produit de montagne" doivent se conformer aux dispositions de l'arrêté ministériel susmentionné et envoyer une communication, dans les trente jours suivant le début de la production du produit de montagne, en utilisant l'un des modèles suivants.
- Modèle A (à adresser à la région, s'il s'agit d'une communication simple)
- Modèle B (à envoyer à la région et à la MASAF, dans le cas d'une communication avec dérogation).
En application de l'arrêté ministériel n° 57167 du 26 juillet 2017, les indications définies par l'arrêté ministériel du 2 août 2018 " Mise en place du logo d'identification de la mention de qualité facultative " produit de montagne " " doivent être suivies.