Autorisation des centres d'emballage d'œufs

Le règlement délégué (UE) 2465/2023 de la Commission du 17 août 2023 complète le règlement (UE) n° 1308/2013 en fixant les normes de commercialisation applicables aux œufs et en abrogeant le précédent règlement (CE) n° 589/2008.

Parmi les principales dispositions, il définit les critères de classement des œufs de catégorie A en fonction de leur poids :

XL - très gros : poids égal ou supérieur à 73 g.
L - gros : poids égal ou supérieur à 63 g et inférieur à 73 g.
M - moyen : poids égal ou supérieur à 53 g et inférieur à 63 g.
S - small : poids inférieur à 53 g.

Le règlement d'exécution (UE) 2023/2466 de la Commission du 17 août 2023 fixe les modalités des normes de commercialisation applicables aux œufs.

Les principales dispositions concernent :

Centres d'emballage: seuls les centres d'emballage agréés peuvent procéder au classement, à l'emballage, au remballage et à l'étiquetage des œufs.

Tenue de registres : les producteurs, les collecteurs d'œufs et les centres d'emballage sont tenus de tenir des registres supplémentaires spécifiques afin de permettre le contrôle de la conformité.

Contrôles de conformité : définit les paramètres des contrôles que les États membres doivent effectuer pour s'assurer que les œufs répondent aux normes de commercialisation.

Les deux règlements ont été publiés au Journal officiel de l'Union européenne le 8 novembre 2023 et sont entrés en vigueur le vingtième jour suivant leur publication.

Les principaux destinataires des règlements (UE) 2023/2465 et (UE) 2023/2466, comme indiqué dans le formulaire de demande ci-joint et dans le contexte de la discussion, sont les sociétés (entreprises ou opérateurs) qui souhaitent obtenir une autorisation pour exercer l'activité de classement et d'emballage des œufs (les "centres d'emballage des œufs").

1. Le formulaire ci-joint doit être complété :

"DEMANDE D'AUTORISATION POUR UN CENTRE DE CONDITIONNEMENT D'ORIGINES" dans chaque section, en fournissant les informations suivantes :

Données du demandeur : nom, prénom, code fiscal et qualification (intéressé, délégué, représentant légal d'une personne morale).
Adresses : Domicile physique/siège social, adresse PEC (obligatoire pour les sociétés) et adresse électronique ordinaire.
Déclarations de droit : Déclaration relative à la véracité des informations, conformément aux articles 46 et 47 du décret présidentiel 445/2000.
Siège social du centre d'emballage : adresse et emplacement.
Titre de propriété: Préciser le titre de propriété du bien (propriété, location, prêt à usage, autre).
Conformité et agrément : Déclarer que le centre est conforme au règlement (CE) no 853/2004 et indiquer les détails de l'arrêté d'agrément délivré par l'ASL (numéro et date).
Installations et équipements : détails techniques sur les calibreuses, les trieuses, les équipements de mirage, les équipements d'emballage, les équipements de stockage et les balances approuvées.
Organisation de l'entreprise et approvisionnement : type d'entreprise, nombre de travailleurs, sources d'approvisionnement en œufs (propres exploitations/sous contrôle/autres) et zones de collecte/marchés de vente.
Destination des œufs : indiquez si vous avez l'intention de transformer des œufs destinés à l'industrie alimentaire, à l'industrie non alimentaire et/ou au consommateur final et si vous avez l'intention de classer les œufs dans la catégorie "EXTRA FRAIS".

2. Droit de timbre

Le formulaire comporte une section destinée à déclarer le respect des droits de timbre, en précisant si vous êtes exonéré (et la raison de cette exonération) ou si le paiement a été effectué au moyen d'un timbre ou d'une marque électronique (avec des détails).

3. Annexes nécessaires

Photocopie de la pièce d'identité du demandeur (nécessaire si la demande est signée de façon manuscrite et envoyée par courrier postal ou électronique, ou si elle n'est pas présentée en présence de l'employé responsable).
Formulaire de procuration, le cas échéant, si la demande est présentée par un mandataire.

4. Signature et envoi
La demande doit être signée et datée dans le champ "SIGNATURE".

Le formulaire dûment rempli doit être envoyé (ou remis) à l'adresse suivante :
PROVINCE AUTONOME DE TRENTO - Service Agriculture
Adresse PEC : serv.agricoltura@pec.provincia.tn.it

Formulaire certifié conformément à l'article 9, paragraphe 4, de la loi provinciale 23/1992 et approuvé par la décision du directeur du service de l'agriculture n° 1081 en date du 5 février 2026.

L'article 4, paragraphe 7, du décret ministériel de 2009 stipule que les régions et les provinces autonomes sont tenues de vérifier

• à tout moment
• et, en tout état de cause, au moins tous les trois ans

que les centres de conditionnement maintiennent les exigences nécessaires à leur agrément.