Description
Cos'è il Progetto?
Promosso da ENEA (Agenzia Nazionale per l'Efficienza Energetica) e finanziato dal Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica , il progetto mira a:
- Mappare i consumi reali: Creare un database nazionale aggiornato sulle tecnologie e i consumi delle cantine.
- Creare una Guida Pratica: Redigere un manuale sull'efficienza energetica con casi reali e soluzioni tecnologiche moderne.
Negli ultimi anni, il panorama energetico è cambiato drasticamente. Dal 2020 ad oggi, i costi dell'energia sono quasi raddoppiati (aumento del 40-60%) .
Per una cantina, produrre un ettolitro di vino richiede in media fino a 70 kWh , con oltre la metà dell'energia assorbita da:
- Fermentazione
- Refrigerazione
Ottimizzare questi processi non è solo una scelta etica, ma una necessità per mantenere alta la qualità e restare competitivi sul mercato globale.
Perché Partecipare? I Vantaggi per la Tua Cantina
| Vantaggio | Descrizione |
| Benchmarking | Confronta le tue prestazioni con aziende simili e individua subito dove puoi risparmiare. |
| Analisi Tecnica Gratuita | Alcune cantine saranno selezionate come Casi Studio per ricevere una valutazione tecnica specifica sulle tecnologie da adottare. |
| Orientare gli Incentivi | Aiuta i decisori pubblici a destinare i futuri finanziamenti e agevolazioni dove servono davvero, sulla base di dati reali. |
| Resilienza Aziendale | Rendi la tua impresa meno vulnerabile alle fluttuazioni dei prezzi energetici. |
Come partecipare
Contribuire è semplice e richiede solo 10-15 minuti .
Il questionario esplorativo di circa 30 domande analizzerà:
- metodi di produzione
- Consumi consolidamento attuale
- uso di fonti energetiche
- Progetti futuri di sostenibilità
Nota sulla Privacy: L'ENEA garantisce la massima riservatezza. I dati, inizialmente necessari per l'identificazione dei casi studio, verranno successivamente aggregati e resi totalmente anonimi . Nessuna informazione sarà riconducibile alla singola azienda nei report finali.
Pronto a rendere la tua cantina più efficiente?
Non restare a guardare mentre i costi dell'energia aumentano. Prendi parte al cambiamento.