Description
La réserve tire son nom du moulin voisin, l'un des rares moulins à eau subsistant dans le Trentin.
De 1858 jusqu'au début des années 80 du siècle dernier, il a exercé une intense activité artisanale de mouture de céréales, du blé au maïs et au seigle. Au début du XXe siècle, le meunier a installé une dynamo sur le moulin, ce qui en a fait le premier bâtiment éclairé de la région.
Aujourd'hui, l'ancien moulin est devenu un musée, géré par l'Ecomuseo dell'Argentario, et constitue un témoignage important de l'activité agricole traditionnelle dans le Trentin. En particulier, grâce à une exposition d'outils et de machines, il illustre et récupère les aspects les plus particuliers de la vie du meunier.