Description
En quoi consiste le projet ?
Promu par l'ENEA (Agence nationale pour l'efficacité énergétique) et financé par le ministère de l'environnement et de la sécurité énergétique, le projet vise à :
- Cartographier la consommation réelle : créer une base de données nationale actualisée sur les technologies et la consommation des caves.
- Créer un guide pratique : rédiger un manuel sur l'efficacité énergétique avec des cas réels et des solutions technologiques modernes.
Ces dernières années, le paysage énergétique a changé de manière spectaculaire. Depuis 2020, les coûts de l'énergie ont presque doublé (augmentation de 40 à 60 %).
Pour une cave à vin, la production d'un hectolitre de vin nécessite en moyenne jusqu'à 70 kWh, plus de la moitié de l'énergie étant consommée par.. :
- la fermentation
- La réfrigération
L'optimisation de ces processus n'est pas seulement un choix éthique, mais une nécessité pour maintenir une qualité élevée et rester compétitif sur le marché mondial.
Pourquoi participer ? Avantages pour votre cave
| Avantage | Description |
| Analyse comparative | Comparez vos performances à celles d'entreprises similaires et identifiez immédiatement les domaines dans lesquels vous pouvez réaliser des économies. |
| Analyse technique gratuite | Certaines entreprises vinicoles seront sélectionnées en tant qu'études de cas pour recevoir une évaluation technique spécifique des technologies à adopter. |
| Cibler les incitations | Aidez les décideurs publics à cibler les financements et les subventions futurs là où ils sont vraiment nécessaires, sur la base de données réelles. |
| Résilience des entreprises | Rendez votre entreprise moins vulnérable aux fluctuations des prix de l'énergie. |
Comment participer
Contribuer est simple et ne prend que 10 à 15 minutes .
Le questionnaire exploratoire d'environ 30 questions analysera
- les méthodes de production
- la consommation de consolidation actuelle
- l'utilisation des sources d'énergie
- les futurs projets de développement durable.
Note sur la confidentialité : l 'ENEA garantit la plus grande confidentialité. Les données, initialement nécessaires à l'identification des études de cas, seront ensuite agrégées et rendues totalement anonymes. Aucune information ne permettra de remonter à l'entreprise individuelle dans les rapports finaux.
Prêt à rendre votre établissement vinicole plus efficace ?
Ne restez pas les bras croisés face à l'augmentation des coûts énergétiques. Participez au changement.