A Edmund Mach Foundation, em San Michele all'Adige, realiza e promove pesquisa científica e experimentação, educação e treinamento, assistência técnica e atividades de serviços comerciais, todas voltadas para o crescimento socioeconômico e cultural daqueles que trabalham na agricultura e para o desenvolvimento do sistema agroalimentar e florestal, com referência especial ao meio ambiente e à proteção da terra.
