A promoção da sustentabilidade da cadeia vitivinícola e de produção de vinho é um objetivo comum que a Província, por meio do Departamento de Agricultura, Florestas, Caça e Pesca, está perseguindo com várias partes e com o apoio científico da Fundação Edmund Mach. Várias ações foram implementadas, desde o estudo da adaptação da videira às mudanças climáticas até o uso racional dos recursos naturais e da água em particular, desde o monitoramento das principais fitopatologias até o estudo dos determinantes químicos e sensoriais que contribuem para tornar um vinho único e de qualidade. Nesse sentido, muitas ferramentas foram implementadas pelo Departamento de Agricultura para apoiar a cadeia de suprimentos, tanto na área de uso cuidadoso e eficiente da água, quanto na área de apoio financeiro para empresas vinícolas e na área de gerenciamento de riscos para combater as mudanças climáticas.
Data de publicação: 15/09/2022
