Descrição
"Produto de montanha" é uma indicação de qualidade opcional, estabelecida pelo art. 31 do Regulamento (UE) nº 1151/2012 sobre regimes de qualidade para produtos agrícolas e gêneros alimentícios, para melhorar a comercialização de produtos de montanha e comunicar a procedência e as características desses produtos aos consumidores.
A indicação opcional de qualidade "produto de montanha" é usada apenas para identificar produtos para consumo humano listados no Anexo I do Tratado da UE, para os quais tanto as matérias-primas quanto os alimentos para animais provêm essencialmente de áreas de montanha e, no caso de produtos processados, o processamento também ocorre em áreas de montanha.
As áreas de montanha são definidas como áreas localizadas em municípios classificados como totalmente montanhosos e parcialmente montanhosos, de acordo com o Artigo 32(1) do Regulamento (UE) nº 1305/2013, e indicadas nos Programas de Desenvolvimento Rural das respectivas regiões.
O Decreto do Ministério da Agricultura, Soberania Alimentar e Florestas nº 57167, de 26 de julho de 2017, regulamenta as condições de uso da indicação opcional de qualidade "produto de montanha" e a concessão de derrogações para determinadas operações de processamento realizadas fora da área de montanha.
Os operadores que pretendem usar a indicação de qualidade opcional "produto de montanha" devem cumprir as disposições do Decreto Ministerial acima mencionado e enviar uma comunicação, no prazo de trinta dias após o início da produção do produto de montanha, usando um dos seguintes modelos
- Modelo A (a ser enviado à Região, no caso de uma simples comunicação)
- Modelo B (a ser enviado à Região e ao MASAF, no caso de comunicação com derrogação).
Na implementação do Decreto Ministerial nº 57167 de 26 de julho de 2017, as indicações definidas pelo Decreto Ministerial de 2 de agosto de 2018 "Estabelecimento do logotipo de identificação para a indicação de qualidade opcional "produto de montanha"" devem ser seguidas.