Descrição
É uma praga perigosa da batata, capaz de causar grandes danos se não for devidamente controlada. Embora a capacidade natural de propagação desse patógeno seja limitada, a disseminação a longa distância pode ocorrer por meio de esporos de resistência presentes tanto nos tubérculos infectados quanto no solo ou em resíduos de plantas aderidos a eles.
Na Itália, os primeiros relatos datam do início da década de 1970 em um surto circunscrito em Valtellina, de onde felizmente não se espalhou, pois outras inspeções fitossanitárias realizadas nos anos seguintes mostraram que ele foi erradicado.
No entanto, em agosto de 2025, durante uma investigação fitossanitária ativada por um relatório de um produtor de batatas amador, o patógeno foi encontrado em Val dei Mocheni.
DISTRIBUIÇÃO. O Synchytrium endobioticum tem uma distribuição global bastante fragmentada. O patógeno é nativo da região andina da América do Sul e foi introduzido na Inglaterra por volta de 1880, de onde se espalhou rapidamente por toda a área europeia e pela América do Norte no início do século XX.
Atualmente, o S. endobioticum está presente em 15 Estados-Membros da UE (Bulgária, República Tcheca, Dinamarca, Estônia, Finlândia, Alemanha, Grécia, Irlanda, Itália, Luxemburgo, Países Baixos, Polônia, Romênia, Eslováquia e Suécia). No entanto, os relatórios dizem respeito a uma distribuição do patógeno confinada a áreas distintas.
Em 2020, na Alemanha, S. endobioticum foi encontrado em batatas de consumo na Baixa Saxônia durante uma inspeção fitossanitária, mas a origem da infestação não pôde ser identificada.
A distribuição atual em escala global pode ser encontrada neste link: https://gd.eppo.int/taxon/SYNCEN/distribution
BIOLOGIA. Os esporos de Winter têm paredes espessas e podem permanecer dormentes e infecciosos por pelo menos 40 anos, mesmo na ausência de plantas hospedeiras.
Vários estudos demonstraram que, além do longo período de sobrevivência, a recorrência da doença em condições favoráveis também pode ocorrer a partir de um único esporângio de inverno de S. endobioticum após mais de 40 anos.
Para a germinação dos esporângios de inverno e verão e a dispersão dos zoósporos, são necessárias temperaturas do solo de pelo menos 8°C, bem como solos com teor de água adequado.
Portanto, a sarna negra da batata é favorecida por verões frios com temperaturas médias de 18°C ou menos e solos úmidos, especialmente durante a fase de desenvolvimento do tubérculo.
PLANTAS HOSPEDEIRAS A batata(Solanum tuberosum) é o principal hospedeiro natural do Synchytrium endobioticum. No México, relatos não confirmados sugerem que a praga afeta espécies selvagens do gênero Solanum L.
ROTAS DE DIFUSÃO.
DISSEMINAÇÃO NATURAL. Em campos infestados com esporângios de inverno de S. endobioticum, a dispersão natural pelo vento ou pela água é bastante limitada. No entanto, os esporângios de inverno podem ser movidos dentro do mesmo campo ou entre campos adjacentes pelo escoamento da água (chuva ou água de irrigação), pelo vento e pelo movimento das partículas do solo.
DISSEMINAÇÃO ANTROPOGÊNICA. A disseminação de S. endobioticum pelo homem pode ocorrer por meio do transporte e da subsequente semeadura de batatas-semente. Além disso, o solo aderido aos tubérculos de batata ou às raízes de plantas não suscetíveis destinadas ao plantio pode causar o movimento de longa distância do patógeno.
Equipamentos, veículos, máquinas ou calçados podem transferir os esporângios da praga do campo infectado para outros campos adjacentes e não infectados.
A semeadura de batatas de variedades não resistentes pode acelerar a multiplicação do patógeno e o acúmulo de inóculo devido à falta de sintomatologia e, portanto, não é recomendada.
Os tubérculos de batata destinados ao consumo ou ao processamento podem representar um risco, especialmente aqueles que são assintomáticos ou apresentam verrugas imperceptíveis, pois podem ser plantados (especialmente em pequenas fazendas e jardins particulares), descartados (batatas inteiras ou cascas) ou usados para alimentar o gado.
O esterco e sua distribuição anual podem disseminar ainda mais a doença, já que os esporângios de inverno sobrevivem ao trânsito do trato digestivo animal do gado alimentado com tubérculos infectados ou até mesmo pastando em campos infestados com o patógeno.
O solo e o material vegetal usados como fertilizantes (mesmo após a compostagem) das indústrias de processamento de batatas, bem como a água de processo reutilizada para irrigação e/ou limpeza de batatas ou equipamentos usados nas operações de cultivo, também podem contribuir para a disseminação da praga.
SINTOMATOLOGIA. Os sintomas do Synchytrium endobioticum geralmente ocorrem nos estolões e tubérculos das plantas de batata infectadas. Deve-se observar que apenas ocasionalmente as plantas infectadas apresentam sintomas gerais de redução do vigor da planta. Entretanto, no caso de um ataque severo, as verrugas podem estar presentes na parte superior do caule, nas folhas e também nas flores. Em plantas gravemente afetadas ou em variedades de batata muito suscetíveis, as verrugas também são encontradas nas folhas inferiores, nos brotos aéreos na base do caule e nos brotos emergentes, bloqueando seu desenvolvimento e assumindo uma aparência irregular de couve-flor. As partes jovens do broto, incluindo as folhas inferiores, os brotos laterais e os brotos apicais dormentes e em crescimento, são particularmente suscetíveis à infecção. Esses sintomas são bastante difíceis de reconhecer e, muitas vezes, a doença não é notada até a fase de colheita do tubérculo.
O sintoma típico da S. endobioticum é a proliferação de verrugas nos tubérculos que podem ser vistas durante toda a estação de crescimento. As verrugas variam muito em formato, mas tendem a ser esféricas. A infecção dos tubérculos se origina no tecido ocular, mas as excrescências podem atingir diâmetros extremamente variáveis (até maiores que 8 cm) e até mesmo abranger todo o tubérculo. As verrugas superficiais são de cor esverdeada devido à exposição à luz solar, enquanto as verrugas subterrâneas são de cor marrom-esbranquiçada. Na maturidade, todas as verrugas ficam marrom-escuras e pretas e, por fim, apodrecem e se desintegram, às vezes antes da colheita. Normalmente, a doença não é percebida até que os tubérculos sejam arrancados pela raiz.
A infecção precoce em tubérculos jovens em desenvolvimento causa distorções e esponjosidade, tornando-os irreconhecíveis, enquanto as protuberâncias características semelhantes a couve-flor se desenvolvem em tubérculos mais velhos. Verrugas semelhantes também podem aparecer nos estolões, mas nunca nas raízes. De fato, o sistema radicular da batata não é infectado (ao contrário das raízes dos tomateiros). Por fim, deve-se considerar que, em condições particularmente favoráveis ao fungo, os tubérculos podem nem mesmo se desenvolver.
O fungo pode continuar a se desenvolver mesmo depois de os tubérculos terem sido colhidos, e pequenas verrugas, pouco visíveis no momento da remoção das ervas daninhas, podem aumentar durante a fase de armazenamento dos tubérculos (especialmente se for prolongada).
CONTROLE FITOSSANITÁRIO. No caso de novas descobertas, o Serviço Provincial de Proteção de Plantas implementa medidas fitossanitárias imediatas para conter a possível disseminação do patógeno, incluindo
- a proibição do movimento para fora da área infectada de plantas e produtos vegetais (mesmo de espécies não hospedeiras), resíduos de plantas e solo/substratos de cultivo que estejam, ou se suspeite que estejam, contaminados
- o solo ou os detritos provenientes de uma zona infestada só podem ser movidos, usados e/ou armazenados fora da zona infestada em condições que garantam que não haja risco identificável de disseminação do organismo prejudicial;
- proibição de plantar/produzir/colher/armazenar sementes e batatas de consumo;
- proibição do cultivo de plantas para replantio fora da área infestada;
- plantas que não sejam plantas hospedeiras só podem ser movidas para fora da área infestada sem sistemas de raízes e/ou resíduos que possam ter estado em contato com o solo. Como alternativa, o solo deve ser removido por métodos adequados para garantir que não haja risco de propagação do organismo nocivo;
- desinfecção completa com uma solução de hipoclorito de sódio a 20% dos calçados e equipamentos usados no campo infectado;
- as máquinas sejam limpas do solo e dos resíduos vegetais antes ou imediatamente após serem retiradas da área infestada e antes de entrarem em qualquer local de produção localizado na zona tampão ou fora da área demarcada;
- destruição de todas as plantas, tubérculos e resíduos vegetais (inclusive os de espécies não hospedeiras) na zona infestada;
- descarte como resíduo especial (a ser descartado em recipientes fechados) de materiais de consumo usados na área infectada, como luvas, sacos, protetores de meia etc.; e
- cercar, sempre que possível, a área infectada para evitar o trânsito ocasional de animais e da vida selvagem;
- proibir o pastoreio, especialmente de rebanhos transumantes.
LEGISLAÇÃO DE REFERÊNCIA: Regulamento (UE) 2016/2031; Regulamento de Execução (UE) 2019/2072; Decreto Legislativo nº 19/2021; Regulamento de Execução (UE) 2022/1195 da Comissão, de 11 de julho de 2022, que estabelece medidas para a erradicação e prevenção da propagação do organismo prejudicial Synchytrium endobioticum (Schilbersky) Percival