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Vegetais cultivados e silvestres

Editado por Iris Fontanari. Departamento de Agricultura e Alimentação, Serviço de supervisão e promoção de atividades agrícolas. Província Autônoma de Trento, 2010.

Descrição

Trata-se de um guia prático para todos os interessados em cultivar vegetais e coletar as mesmas espécies de plantas na natureza. Para cada espécie, além de sua reprodução em fotografias ou desenhos precisos, o autor - um grande entusiasta da botânica - fornece breves notas históricas e botânicas, sugestões de cultivo e de uso na cozinha das próprias plantas. Também são valiosas as referências às propriedades terapêuticas e culinárias dos vegetais desde a antiguidade até os dias atuais, bem como dicas para colhê-los na seção sobre ervas silvestres.

Descrição física: 128 p. : foto.

Disponibilidade:

Para informações e contato: SERVIÇO DE AGRICULTURA

Ano de publicação

2010

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