Descrição
Em resposta ao interesse cada vez maior no conhecimento do ambiente agrícola do Trentino, esta publicação está agora em sua quinta edição. Através de páginas de estudos populares, tabelas comparativas, mapas topográficos para inventariar a distribuição das castanheiras em todo o território, receitas e até mesmo fichas técnicas sobre as principais doenças das plantas, o leitor descobre o quanto a castanha e a nogueira fazem parte da história do nosso sistema agroflorestal. Graças a esses estímulos culturais, também estamos testemunhando um renascimento das culturas mencionadas, bem como de produtos de nicho, como o "marrone trentino" e a "noz de Bleggio": sabores de antigos rituais alimentares camponeses.
Descrição física: 112 p. : ill.
Disponibilidade:
Para informações e contatos: SERVIÇO DE AGRICULTURA